Prodotte solo in stagione con verdura fresca appena raccolta e conservate sottolio extravergine biologico di nostra produzione.
Sott’olio come da tradizione
La qualità che si vede.
Si riconosce a prima vista un sott’olio buono, basta guardare il vasetto e se la verdura ha un aspetto “fresco” i colori vivi una bella consistenza quel prodotto è buono.
Noi prendiamo la verdura nei campi fresca e la lavoriamo entro 24 ore dalla raccolta, verdura sempre e solo di stagione e non di serra, verdura fresca e non semilavorata.
Le nostre ricette hanno accompagnato la nostra infanzia, il resto lo fa l’olio di conservazione, extra vergine di oliva biologico, prodotto in azienda.