L’Azienda Agricola Innocenti Salvatore è una azienda a carattere familiare, che prende il nome dal fondatore, nostro padre.
La famiglia con grande passione prosegue il lavoro da lui iniziato, con la consapevolezza che l’eredità più importante che ci ha lasciato è il rispetto e l’amore per la natura.
Pratichiamo agricoltura biologica dal 1981, da quando abbiamo acquisito la tenuta che si trova tra le colline di Monteleone Sabino e Poggio Moiano, in provincia di Rieti.
Siamo un’Azienda Agricola ecosostenibile , perché crediamo che la salvaguardia del nostro pianeta sia ogni giorno più importante e non più rimandabile.
Crediamo fortemente nel rapporto diretto tra il coltivatore e le sue piante, nella cura rigorosa e nella pazienza che impieghiamo per ottenere prodotti fatti “con il cuore”.
Siamo produttori che producono piccole quantità di prodotti di alta qualità che non potrebbero mai essere venduti attraverso la grande distribuzione sia per il numero ottenuto che per le pressanti logiche di prezzo adottate.
Abbiamo da sempre preferito utilizzare i canali di Filiera Corta impegnandoci nel soddisfare le esigenze di piccoli negozi biologici, ristorazione e Gruppi di Acquisto solidale (GAS).
Scegliere come metodo di acquisto la Filiera Corta significa:
- conoscere il produttore, conoscerne la storia, le difficoltà ed anche i successi ;
- significa instaurare quei rapporti umani che si sono persi con la grande distribuzione;
- significa avere consapevolezza dell’acquisto.
- Con la filiera corta, il consumatore ha una migliore conoscenza delle qualità del prodotto biologico e può conoscere chi lo produce.
Solo prodotti certificati.
La nostra attività ha avuto inizio con la produzione di olio BIOLOGICO , olio di elevatissima qualità (acidità 0,1 – ricco di steroli, polifenoli e tocoferoli); abbiamo successivamente esteso la nostra certificazione BIO a composte e confetture, verdure sott’olio, creme di ortaggi, olive da mensa, conserve di pomodoro.
Tutti i nostri prodotti sono realizzati senza utilizzo di conservanti, coloranti, additivi e senza impiego di procedimenti industriali; sono senza glutine ed adatti all’alimentazione vegana.
Eccellenza Italiana.
Dal Febbraio 2016 la nostra Azienda è stata inserita nel registro delle Eccellenze Italiane, riconoscendo il nostro impegno quotidiano e la passione nella realizzazione di prodotti di alta qualità.
